科技赋能，构筑国产奶粉核心竞争力
因为坚持科技赋能品质升级，坚持让科技作为最重要的推动力，9月28日，飞鹤入选2021年全国“诚信兴商十大案例”。
近期，在飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议上，飞鹤公布了最新成果：在母乳研究方面，飞鹤携手专家团队围绕母乳氨基酸、脂肪酸以及人与动物乳蛋白组比较、蛋白组学、低聚糖组学等方向，发表了8篇高影响力的学术文章，其中低聚糖组学方面学术论文，影响因子高达9.3。
“研发只有走在战略前面，才有在未来竞争中的取胜机会。”飞鹤董事长冷友斌表示。
从2009年开始，飞鹤先后参与国家863计划、科技部“十二五”项目，同时携手中国工程院院士团队、哈佛医学院、北京大学医学部、江南大学、中国农科院等国内外顶尖科研院所，搭建高水平母乳科研平台，如今逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库，对中国母乳的研究，纳入近20000个样本量，覆盖国内27个省份，研发还深入到活性、比例、动态变化等方面。
经多年研发，飞鹤已经确立了中国母乳谱系研究和中国母乳计划两种技术路线。中国母乳谱系研究将研究放在了更长的时间轴和更大的样本量上，突破了单课题研究样本量小、横断面数据方面的局限性。中国母乳计划则在中国母乳谱系研究基础上，采用生物学领域国际前沿的组学分析方法，将母乳看作一个复杂的生物学系统，研究母乳及其代谢过程，以及对于婴幼儿生长发育的影响。这些丰富的母乳研究成果，部分已应用到产品中，将我国婴配粉研发水平不断推上新高度。 【编辑:岳川】
文章版权声明：除非注明，否则均为乐知学堂原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。